Det er en lækker salat som jeg ofte vender tilbagetil når vi fx skal have andesteg. Denne friske rødkålssalat med granatæble fik vi lørdag aften sammen med noget økologiske andebryst som vi havde tilovers fra julen
Andebryst går godt tilsalat, wok, wraps, pita og burgere. Andesteg hører sig julen til, men i løbet af året kan man jo sagtens tilberede andebryst og andelår uden det bliver alt for julet…
Tilbehør kartofler og rødkålssalat. Stil fadet i ovnen og. Server kartofler og salattil. Tag låget af og steg videre i en time eller til kødet er mørt og man nemt kan få kødet af benet